ich hätte gerne von euch ein paar inputs abgeholt, ob ich der einzige bin, der sich mit dem folgenden thema "quält":
gestern abend hatte ich während dem spiel hunger bekommen. gerne hätte ich irgend etwas gegessen, das mich wirklich gesättigt hätte und nichts mit irgend einer wurst oder ähnlichem zu tun hätte. mir war irgendwie nach teigwaren oder asiatischem oder einer kombination daraus. aber das gibt es ja nicht. ich habe mich dann mit einer hcd-wurst - die übrigens sehr fein ist - zufrieden gegeben, aber bis die vor mir alles bekommen hatten und ich dann auch, das dauerte ellenlang. ich fräse damit nicht die bedienerin an, die tat was sie konnte, aber die abläufe sind für eine massenbedienung einfach zu kompliziert und zu weg-lang.
als beispiel nehme ich die o2-world in berlin heran. dort war ich mal drin und von deren konzept war ich begeistert. klar, die baulichen resourcen und gegebenheiten sind dort natürlich auch anders und dafür noch besser geeignet. aber dennoch:
rund um das stadion führt eine galerie. aneinander gereiht sind verkaufs-stände, wo jeder etwas anderes anbietet. am einen bekommt man bier, beim nächsten softdrinks, beim übernächsten pizza, beim anderen würste, beim nächsten spaghetti, beim folgenden asiatisch usw. wer also eine wurst will, steht schon an, wo es würste gibt. derjenige der eine pizza will, der steht nicht vor jenem, der nur ein bier haben möchte. und der kleine junge, der ein cola holen will, muss nicht hinter 20 anderen anstehen, die ein bier möchten.
meine idee wäre nun eben, dass man das thema mal mit dem hcd aufnimmt. wenn niemand etwas einbringt, dann sind alle zufrieden, wenn nur einer etwas sagt, ist er ein jammeri, aber wenn viele diese idee so aufnehmen, dann ist es ein bedürfnis.
in davos ist der platz nicht so gross. aber man könnte den getränkebezug klar trennen und in softdrinks und bier unterteilen. dann eine theke machen mit würsten, eine theke mit sandwiches und solchen sachen, eine theke mit gebäcken wie pizza, flamkuchen etc. und einen stand, wo irgend etwas gebrutzelt wird wie spaghetti, ghackets mit hörnli, asiatischem reiseintopf, gebratene nudeln. jedes spiel etwas anderes. das würde auch nicht unmengen kosten, gibt einfach eine zubereitung am nachmittag und ein aufwärmen vor ort. und wenn die stände mit dem angebot unterteilt sind, dann muss auch nicht jeder an der trese vorne überlegen, was er jetzt nimmt. denn wenn einer bei der pizza ansteht, dann will er ja eine pizza. der verkauf geht dann einfach schneller.
was meint ihr dazu?
gestern abend hatte ich während dem spiel hunger bekommen. gerne hätte ich irgend etwas gegessen, das mich wirklich gesättigt hätte und nichts mit irgend einer wurst oder ähnlichem zu tun hätte. mir war irgendwie nach teigwaren oder asiatischem oder einer kombination daraus. aber das gibt es ja nicht. ich habe mich dann mit einer hcd-wurst - die übrigens sehr fein ist - zufrieden gegeben, aber bis die vor mir alles bekommen hatten und ich dann auch, das dauerte ellenlang. ich fräse damit nicht die bedienerin an, die tat was sie konnte, aber die abläufe sind für eine massenbedienung einfach zu kompliziert und zu weg-lang.
als beispiel nehme ich die o2-world in berlin heran. dort war ich mal drin und von deren konzept war ich begeistert. klar, die baulichen resourcen und gegebenheiten sind dort natürlich auch anders und dafür noch besser geeignet. aber dennoch:
rund um das stadion führt eine galerie. aneinander gereiht sind verkaufs-stände, wo jeder etwas anderes anbietet. am einen bekommt man bier, beim nächsten softdrinks, beim übernächsten pizza, beim anderen würste, beim nächsten spaghetti, beim folgenden asiatisch usw. wer also eine wurst will, steht schon an, wo es würste gibt. derjenige der eine pizza will, der steht nicht vor jenem, der nur ein bier haben möchte. und der kleine junge, der ein cola holen will, muss nicht hinter 20 anderen anstehen, die ein bier möchten.
meine idee wäre nun eben, dass man das thema mal mit dem hcd aufnimmt. wenn niemand etwas einbringt, dann sind alle zufrieden, wenn nur einer etwas sagt, ist er ein jammeri, aber wenn viele diese idee so aufnehmen, dann ist es ein bedürfnis.
in davos ist der platz nicht so gross. aber man könnte den getränkebezug klar trennen und in softdrinks und bier unterteilen. dann eine theke machen mit würsten, eine theke mit sandwiches und solchen sachen, eine theke mit gebäcken wie pizza, flamkuchen etc. und einen stand, wo irgend etwas gebrutzelt wird wie spaghetti, ghackets mit hörnli, asiatischem reiseintopf, gebratene nudeln. jedes spiel etwas anderes. das würde auch nicht unmengen kosten, gibt einfach eine zubereitung am nachmittag und ein aufwärmen vor ort. und wenn die stände mit dem angebot unterteilt sind, dann muss auch nicht jeder an der trese vorne überlegen, was er jetzt nimmt. denn wenn einer bei der pizza ansteht, dann will er ja eine pizza. der verkauf geht dann einfach schneller.
was meint ihr dazu?